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第二十章:自给自足
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也够烧一顿楚琏心中的好饭菜了。
见到喜雁要将切好的菘菜(类似于包菜)直接倒进水里煮,楚琏连忙拦下。
喜雁奇怪,“三奶奶,这菘菜不这样做,要如何做?不管是英国公府还是咱们府上,菘菜都是如此做的啊?”
楚琏无奈,她总算是明白了,这个大武朝,所有的食物不是煮就是烤,再要么就是蒸。除了这三样,再也没有别的了,就连好些调味的作料,这里也没有。
酸甜口的炝炒菘菜本来是应该用到素油的,可是这里别说素油了,都还没有储存荤油的习惯。
楚琏指着案板上那一条新鲜的五花猪肉,“明雁,你把这个切上半个手掌大的一块儿下来,然后再切成筷子那么细的小条。”
这些要留作榨油的肉丝儿的。
桂嬷嬷瞧着三奶奶似乎又在说秘方了,急忙将头伸的老长的看守小厨房的妇人给撵了出去。
楚琏现在对她们这个样子已经完全习惯了,站在一边瞧着明雁切肉,就当做没看见。
不过是几样家常小炒,只除了一样红烧肉费了些工夫,就算是添上闷米饭的时间,也不过小半个时辰。
她们不让楚琏动手,喜雁虽然厨活儿熟练,但毕竟也不常接触,加上做红烧肉又是第一回炒糖色,红烧肉做出来的色泽并不是多理想。
不过,红烧肉卖相虽然一般,但是味道却还是不错的。
喜雁第一回能做出这样的,已经算是在厨艺上比较有天赋的了。
拎着食盒从厨房出来,喜雁和桂嬷嬷脸上的惊讶还没有退去,他们从来不知道做菜还能这般的,不但能煮烤蒸,居然还能那般翻炒,做出来还居然这么美味!
楚琏却不管这些,她肚子饿的很呢!
“快些走,我饿了,拎去花厅,摆饭。”
“是。”几人在后面应了。
小厨房离书房并不是太远,这夏日晚上,吹的是凉爽的东风,小厨房恰巧在书房的上风口。
自从小厨房那边有动静,来越就知道了,他还踮着脚好奇的朝那边看了好几眼呢,谁知道,没看多久,空气中就飘来了一股十分诱人的香味。
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